PALAVRA CHAVE  
 
SENHOR PRENDADO
 
UM SENHOR QUE SE DIVERTE NA COZINHA
 
TERÇA-FEIRA 13 JUN 2006
Fettuccine à moda do Gera
INGREDIENTES
  • Um maço de rúcula
  • Cogumelos de Paris, frescos.
  • Fatias de presunto cru, tipo Parma
  • Dois dentes de alho picados
  • Manteiga
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • Azeite virgem de oliva
  • ingredientes
    PREPARAÇÃO
    Se possível faça voce mesmo em casa a massa do fetuccinne, é fácil e simples.
    Aqui no site a receita está em "Maltagliati alla carbonara". Use a busca no topo da página
    Corte em fatias finas os cogumelos e numa frigideira refogue-os na manteiga com o alho picado, acerte o sal e a pimenta e reserve.
    cogumelos fatiados refogados na manteiga, com alho
    À parte, corte as folhas de rúcula em tiras e separe.
    Corte tambem as fatias de presunto em tiras finas,na longitudinal,separe.
    o presunto em tiras a rúcula tambem em tiras
    Cozinhe a massa em água abundante, quando estiver “al dente” escorra e despeje na frigideira onde estão os cogumelos refogados na manteiga e no alho.
    massa caseira, simples de fazer refogada na panela onde estão os cogumelos e a rúcula
    Adicione tambem as folhas de rúcula e o presunto, misturando bem.
    Sirva com um fio de azeite virgem, polvilhe queijo parmesão ralado.
    antes de servir, misture tudo muito bem
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    POSTADO POR SENHOR PRENDADO 13-06-2006 14:44
    Senhor Prendado escreveu:
    14/05/2011 22:45
    Helô,
    A partir de agosto isso ficará mais simples: sai o livro com 420 páginas, 120 receitas e 900 e muitas fotos. Só aguardar.
    Beijos
    heloisa escreveu:
    14/05/2011 21:05
    vou fazer agora mesmo. a água já está no fogo. vim ao computador pra imprimir a receita. beijo, joão!
    Heliana Hess escreveu:
    05/05/2011 07:24
    Que delícia! Vou comentar com o Gera sobre isso na aula. Heliana
    Lucia Kantor escreveu:
    02/05/2011 23:09
    muito apetitosa, vou fazer bem loguinho.
    Obrigada, Senhor Prendado!
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