PALAVRA CHAVE  
 
SENHOR PRENDADO
 
UM SENHOR QUE SE DIVERTE NA COZINHA
 
DOMINGO 05 AGO 2012
Curau!!! Alguém lembra?
INGREDIENTES
  • Dez espigas de milho verde
  • Meio litro de leite
  • Acúcar– o suficiente para adoçar o mundo
  • Uma colher de sopa de margarina
  • ingredientes
    PREPARAÇÃO
    Juntar no liquidificador, os grãos de milho verde, o leite e o açucar. Bater até obter uma mousse homogênea.
    Passe essa mousse por uma peneira muito fina, capaz de reter as casacas/
    Raspe com a faca as espigas, retirando os grãos de milho verde escorra sob bastante agua corrente o milho cortado da espiga
    Levar o caldo espesso e homogêneo para uma panela, adicionar o restante do açucar, levar ao fogo em fogo baixo até obter uma mousse encorpada.
    Coe muito bem num peneira fina até obter um caldo espêsso e homogêneo
    Quando a mousse na panela começar a pegar corpo, adicione a colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal. Mexa bem, de forma uniforme.
    na panela, adiciona-se a manteiga
    Derrame o conteúdo da panela sobre os ramequins que deverão estar molhados. Cubra com canela em pó, e estará pronto para servir.
    Sirva quente ou frio
    os ramequins devem estar molhados para receber o cural ainda quente
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    POSTADO POR SENHOR PRENDADO 05-08-2012 20:37
    patricia escreveu:
    30/03/2013 18:49
    Adoro, na minha terra é chamada de canjica, no ceará...irei fazer brevemente.
    Mila escreveu:
    27/09/2012 14:00
    Amo curau de paixão. Tentei fazer aqui nos US, mas o milho deles é diferente e ficou horrível!!! Só quando for ao Brasil e assim mesmo em certas regiões, pois não se encontra curau no sul...
    ELI LICURGO escreveu:
    07/08/2012 14:42
    bom dia para nois 2. eu estava com saudade de receitas novas, essa parece muito boa, um abraço
    Do Carmo escreveu:
    06/08/2012 17:53
    estava com saudades, que bom que voltaste
    marta escreveu:
    06/08/2012 14:50
    Ahhhhhh... tava na esperança do Sr. aparecer!! rsrsrs
    Ótima receita!!!
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